Posso – Pecorino IGP Colline Pescaresi

12.00

POSSO Line
BIOLOGICO & SOSTENIBILE
Pecorino IGP Colline Pescaresi.
Vitigno: Pecorino.

Disponibile

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Scheda tecnica Pecorino IGP

Caratteristiche

All’esame visivo si presenta di colore giallo paglierino cristallino. Al naso è dolce e armonico. In bocca è morbido e fresco per la spiccata sapidità e acidità. Erbaceo e minerale con note di frutta bianca.

Lavorazione

Selezione delle uve, pigiatura e pressatura in atmosfera protetta per un processo di riduzione per preservare gli aromi, pulizia del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata di 12-15 ° C, svinatura e riposo sulle fecce fini per 3- 4 mesi a temperatura controllata per inibire la malolattica.

Abbinamenti

Il nostro Pecorino è una scelta di innovazione. Come filosofia aziendale e come scritto in ogni nostra bottiglia, noi non vogliamo fissare i nostri vini in abbinamenti prefissati. Per questo: ridi, ama, versa senza remore!

Sostenibilità nel 2021

IL VERDE

Il VERDE è il nostro colore: l’attenzione al biologico è una delle nostre prerogative sin dall’inizio. 16 anni fa, le nostre attività bifamiliari hanno avviato il progetto di bioconversione.

TAPPO VEGETALE

TAPPO VEGETALE RICICLABILE AL 100%: Ottenuto da materiali rinnovabili derivati dalla canna da zucchero. Design semplice, linea naturale dettata dalle venature effetto legno.

CAPSULA RICICLABILE

CAPSULA RICICLABILE AL 100%: Senza colla, creata da polimeri vegetali e composta solo da materiali ecologici, è in perfetta armonia con la nostra visione.

BOTTIGLIA LEGGERA

LA BOTTIGLIA LEGGERA: Meno impatto ambientale, abbiamo optato per questo Bordeaux leggera.

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